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力保出场肉品合格率100如东县商务局狠抓生猪屠宰管理-(XINWEN)

发布时间:2021-10-08 13:06:45 阅读: 来源:电热锅厂家

力保出场肉品合格率100% 如东县商务局狠抓生猪屠宰管理

16日从如东县商务局获悉,该局以肉品质量安全为重点,加大监管和检查力度,1至11月份完成到点屠宰生猪21.86万头,超过全年任务21.4%;屠宰环节病害猪产品无害化处理55800公斤,折合620头;屠宰环节无害化处理率和出场肉品合格率均达100%,全年未发生因猪肉质量引发的食品安全事故。

县商务局把执法检查工作作为“放心肉”工程的一个重要抓手,在督促各屠宰企业严格执行落实肉品质量管理等各项执行制度,把好活猪进场、屠宰检疫、肉品检验关的同时,与如东天楹环保能源有限公司签订无害化处理协议。每月底,由局派人到各屠宰场将冷冻保存的病害猪及生猪产品实行统一收集,专车封闭运送到天楹公司进行集中焚烧处理,局实行全过程监督,确保无害化处理规范到位。

为严厉打击私屠滥宰等相关违法范围行为,今年,县商务局牵头制定《如东县深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动实施方案》,加强各环节的检查和集中整治,今年10月,联合县农委、公安、工商等部门,一举捣毁马塘镇潮北村一地下屠宰场。据统计,到目前共出动执法检查978次,查扣违规猪肉858公斤。

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