牛奶醪糟鸡蛋的做法

牛奶醪糟鸡蛋是一道传统的食品，它以新鲜的鸡蛋和醪糟作为主要材料，口感丝滑，味道醇香。下面是制作牛奶醪糟鸡蛋的简单步骤：

所需材料：

1.鸡蛋：4个

2.醪糟：适量

3.牛奶：500毫升

4.白糖：适量

步骤1：煮鸡蛋

1.将四个鸡蛋放入小锅中；

2.加足够的冷水，确保鸡蛋完全浸泡在水中；

3.大火煮沸，然后将火调至中火，继续煮10分钟；

4.将煮熟的鸡蛋捞出，冲入冷水中，待鸡蛋完全冷却。

步骤2：去壳

1.用勺子轻轻敲击鸡蛋的两端，打开一小片缺口，方便去壳；

2.将鸡蛋放入碗中，用手轻轻**，将鸡蛋壳完全剥离。

步骤3：准备醪糟

1.将适量的醪糟放入一个干净的碗中，醪糟的量根据个人口味和喜好；

2.加入适量的白糖，调至个人口味的甜度。

步骤4：浸泡鸡蛋

1.将剥好壳的鸡蛋放入醪糟中，确保鸡蛋完全被醪糟浸泡；

2.轻轻搅拌一下，让醪糟均匀地沾在鸡蛋表面；

3.用保鲜膜将碗包裹好，放入冰箱冷藏室中酿制12小时以上。

步骤5：品尝美味

1.将冷藏好的牛奶醪糟鸡蛋取出，用刀切成半个鸡蛋一份；

2.倒入适量的牛奶，按个人喜好调整，可以冷饮也可以加热；

3.最后，根据个人口味再加入一些白糖，搅拌均匀即可。

牛奶醪糟鸡蛋制作简单，口感香甜醇厚，是一道美味又营养的食品。同时，鸡蛋和醪糟富含蛋白质和维生素，对我们的身体健康具有积极的影响。你可以根据个人的喜好添加其他配料，例如水果、果仁等，以增加口感和营养价值。尝试制作一下牛奶醪糟鸡蛋，享受这道美味吧！