玉米虾仁的家常做法

玉米虾仁是一道家常的菜品，以鲜嫩的虾仁和甜味的玉米粒为主要材料，口感细腻且味道独特。下面我将介绍一个简单的家常玉米虾仁的做法。

所需的材料包括：鲜虾仁250克，玉米粒200克，洋葱适量，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水淀粉适量。

首先，将鲜虾仁剥壳去肠泥，用盐和水稍微浸泡一下，然后用清水冲洗干净沥干备用。将洋葱和姜蒜切末备用。

接下来，将玉米粒放入开水中焯水烫熟，捞出沥水备用。

取一个锅，加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末，炒出香味后加入洋葱末炒匀，然后放入虾仁，继续翻炒。待虾仁变色后，加入适量的盐调味，再加入少许的料酒提鲜，继续翻炒至虾仁熟透。

接着，将煮熟的玉米粒放入锅中，翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的鸡精进行增鲜调味。

最后，将适量的水淀粉加入锅中勾芡，稍微煮一会儿，待汤汁变浓稠即可关火。起锅前可以加入一些葱花提香。

将玉米虾仁装盘，即可供食用。

这道玉米虾仁色香味俱佳，虾仁鲜嫩多汁，搭配着甜味的玉米粒，味道独特且可口。制作过程简单易行，适合家庭日常餐桌上的佳肴。不仅能够为家人提供丰富的营养，还能够满足他们的味蕾享受。