不用烤箱的蛋糕做法

如果你没有烤箱，也没有关系，你仍然可以尝试制作美味的蛋糕。下面是一种不使用烤箱的蛋糕制作方法。

材料：

- 1 杯面粉

- 1/2 杯砂糖

- 1/4 杯可可粉

- 1/2 茶匙发酵粉

- 1/4 茶匙盐

- 1/2 杯牛奶

- 1/4 杯植物油

- 1/2 茶匙香草精

- 1 个鲜鸡蛋

步骤：

1. 在一个大碗中，混合面粉、砂糖、可可粉、发酵粉和盐。确保将这些干性材料充分混合均匀。

2. 在另一个碗中，将牛奶、植物油、香草精和鸡蛋混合在一起。

3. 将湿性材料倒入干性材料中，搅拌均匀直到没有明显的颗粒。

4. 准备一个适合微波炉使用的大容器，在容器底部铺上一层蛋糕纸或者涂抹一层植物油防粘。

5. 将混合好的蛋糕面糊倒入容器中，并用刮刀将面糊平均平整。

6. 将容器放入微波炉中，以中高火加热。根据不同的微波炉功率，加热时间可能会有所不同，但一般情况下，可以试着设置在5分钟左右。你也可以在加热2分钟后，观察蛋糕是否已经膨胀起来，如果没有，再继续加热。

7. 当你认为蛋糕已经烤熟时，用一根牙签**蛋糕中心，如果能**并且没有湿润的面糊附着在牙签上，那么蛋糕就已经烤熟了。如果还带有面糊附着，继续加热一小段时间。

8. 将蛋糕从微波炉中取出，用叉子在蛋糕表面扎上一些**，这样有助于蛋糕释放热量。

9. 让蛋糕完全冷却后，你可以用你喜欢的糖霜或奶油装饰蛋糕的表面。

这就是一种不使用烤箱的制作蛋糕的方法。虽然烹饪结果可能与传统烤箱制作的蛋糕有所不同，但它是一种可以替代的方法。尽管如此，请记住，在烹饪时要小心，以免蛋糕过热而燃烧或加热不均匀。